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本文摘要:1张图片“公司仓库里的同事挣钱很累,想要熬点爱吃的东西在下午茶的时候,让大家填填肚子。

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1张图片“公司仓库里的同事挣钱很累,想要熬点爱吃的东西在下午茶的时候,让大家填填肚子。但是仓库的人又过于多了!最差的自由选择就是实惠又可以大量烹调的卤蛋或者茶叶蛋。所以自由选择做到了清香的卤蛋!大家都说道很爱吃哦!” 食材明细主料鸡蛋15个辅料老抽3勺生抽4勺香叶6-7片八角10颗辣椒干碎7-8粒铁观音茶叶200克盐2勺冰糖6颗(或砂糖2勺)五香口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性清香卤蛋的作法步骤115个鸡蛋,浸整洁,然后放进锅内,中火熬约10分钟后,过热。

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等水和鸡蛋渐渐加热。2鸡蛋加热后,可以开始剥壳,渐渐刨没关系,最重要是别搞番茄蛋白,影响美观。

3把所有辅料准备好。老抽3勺 生抽4勺填充1碗。铁观音茶叶200克我再行热水烫好放到碗里。八角10颗、辣椒干碎7-8颗、香叶7片、冰糖1大块(我家的冰糖是多晶冰糖,1大块覆以7-8粒单晶冰糖)如果你家里没有冰糖,那就白砂糖或者红糖都可以,2勺。

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4将所有辅料都放进锅内,然后重新加入清水,7分满,老抽和生抽有可能过于咸,最差特2勺盐。我家的是“天际”牌电炖锅。如果你家没有电炖锅,那就用那种傻瓜式的电饭锅也可以,如果没有电炖锅也没有电饭锅,你不怕浪费煤气的话,就随意用一口铁锅砂锅都可以。

5把所有刨好壳的水煮蛋,都放进锅内,垫上锅盖,挂电开始熬。我自由选择慢调味模式,熬1个小时。

如果你是用那种傻瓜式的电饭锅,只有“做饭”和“保温”2个按钮的那种,那个火力很猛,只必须熬30分钟就好,而且那个会自动断电,自己忘记要另设好闹钟,30分钟后去关闭电源,不然它不会自己仍然熬到温丢弃的。6卤蛋煮好了!清香四溢,口感五香又具有头顶点甜辣,再加鸡蛋的口感,实在太美味了!有个小诀窍,卤蛋熬第1次,味道还不俗,如果能熬完了第1次之后,过热。让它渐渐加热一晚,卤一晚,第二天再行煮热第2次,那就更为熟透,更为美味了!上色也加深,更加可爱!7美味的卤蛋。公司的同事又有口福了!大家都动手自己做到吧!小窍门1、卤蛋熬1次之后,加热一晚,卤一晚,隔天再行熬第二次,更加熟透!更加美味!2、要用铁观音茶叶,别用绿茶叶3、这个盐过鸡蛋的卤汁,别那么慢喝,别浪费!可以再行用来卤一次猪脚,卤猪脚某种程度很美味!。


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